• Авторизация
Дневник Lubovi Лента друзей - Дневник - Полная версия


Овощная икра с помидорами и яблоками. 30-05-2013 06:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения MORE20 Оригинальное сообщение

Овощная икра с помидорами и яблоками.

[600x488]

 овощная икра с помидорами и яблоками – совершенно ни на что не похожий вкус! Кисло-сладкая, остренькая, пикантная икорка обязательно будет оцененная Вами по достоинству! Готовится кстати, ничуть не сложнее, чем все остальные.;)

Ингредиенты:

помидоры мясистые – 1,25 кг.
яблоки кисло-сладкие («Антоновка», например) – 1,25 кг;
морковь – 800 г;
перец болгарский – 0,5 кг;
лук репчатый – 250 г;
чеснок – 125 г;
перчик острый – 1 стручок;
корень сельдерея – по желанию;
масло растительное рафинированное – 250 мл;
соль по вкусу.
 
Как сделать овощную икру:

1. Овощи помыть и почистить: помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу, яблоки очистить от семечек, у перцев удалить плодоножку и семена.
2. Измельчить всё в комбайне/блендере или пропустить 2 раза через мясорубку.
3. Разогреть в большой кастрюле масло, вылить туда подготовленное пюре, посолить, хорошенько перемешать и томить под крышкой на маленьком огне, периодически помешивая, в течение получаса.
4. Разлить горячую массу по стерильным банкам, закатать и перевернуть вверх тормашками до полного остывания. После переставить на хранение в холодное место (погреб). После вскрытия хранить только в холодильнике!
Теперь вы знаете еще один интересный рецепт. 
MORE20
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Овощная икра с помидорами и яблоками. | Lubovi - всего понемножку | Лента друзей Lubovi / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»