Сад Моттисфонтского аббатства окружает большой особняк эпохи Тюдоров, который был передан Уильяму Сандису, управляющему королевским двором, королем Генрихом VIII после Роспуска монастырей в 1536 году. История Моттисфонта уходит корнями во времена англосаксов, что следует уже из его названия. Моттисфонт – англосаксонское название собрания свободных граждан, или места, где проходили собрания.
Величественный фасад особняка, который мы можем увидеть сегодня, был построен в восемнадцатом веке, но остатки сводов нефа церкви монастыря до сих пор можно увидеть в северной части фасада. Дальнейшее расширение дома и владений произошло в девятнадцатом веке, когда были высажены великолепные деревья и лужайки, разбиты парк и три обнесенных стенами сада.
В 1972 году National Trust попросил Грэхема Стюарта Томаса, который в то время был экспертом по садам организации, создать розарий в старом огороженном саду в Моттисфонте. Он был открыт в 1972 году, а второй розарий, разбитый в примыкающем старом обнесенном стеной огороде, был открыт в 1987 году.