Оригинальный, вкусный рецепт консервирования помидоров.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Два килограмма помидоров, 100 грамм корня хрена, сахара - 3 столовые ложки, соли – 2 столовые ложки, по листу смородины, дуба, вишни, лист лаврушечки, зонтик укропа, 4 зубчика чеснока, 5 горошин перца и чайная ложка 70% уксуса.

[показать]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Накалываем помидоры со стороны плодоножки. Чистим хрен и режем его кружками. Укладываем помидоры с хреном в банку, при этом перекладывая листьями.
Готовим для помидоров маринад из полутора литров воды, уксуса, соли, сахара и специй.
Производим трехкратную заливку маринадом. Заливаем помидоры на пять минут, сливаем маринад и кипятим еще раз. Заливая помидоры третий раз, добавляем уксус под самую крышку, закатываем вкусность простерилизованными крышками...