Ингредиенты:

ваниль 1 ч. л.

грецкие или лесные орехи (измельченные) 1/2 стакана

корица 1/2 ч. л.

масло сливочное (для десерта) 50 г

масло сливочное (для соуса) 100 г

мука 1 стакан

мускатный орех 1/2 ч. л.

сахар (для соуса) 1 стакан

сахар (для десерта) 1 стакан

сметана или сливки 3/4 стакана

сода пищевая 1 ч. л.

соль 1/4 ч. л.

яблоки (крупные) 2-3 шт.

яйцо куриное 1 шт.

 

Приготовление:

Даже простой яблочно-ореховый пирог может удивить ваших гостей, если вы приготовите и подадите его в порционных прозрачных баночках. Почему именно прозрачных? Чтобы видеть рассыпчатую текстуру содержимого и наблюдать, как теплый сливочный крем пропитывает пирог. Невероятно аппетитно!у

Выберите крупные сладкие яблоки, очистьте их от кожуры и натрите на крупную терку.

Миксером взбейте размягченное при комнатной температуре сливочное масло с сахаром.

Должна получиться более менее однородная смесь.

В отдельной посуде взбейте яйцо и добавьте его в масляную смесь.

Продолжайте взбивать до кремообразного состояния.

Затем добавьте муку, соду, соль, корицу и мускатный орех.

Взбейте, чтобы сухие компоненты слегка увлажнились.

Добавьте яблоки. Аккуратно лопаткой перемешайте и добавьте орехи.

Смажьте баночки маслом и наполните тестом на половину.

Сначала тесто будет довольно липким и густым, но сок от яблок постепенно разбавит его.

Поместите баночки на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментной бумагой, и выпекайте при 180 градусах 20-25 минут. Если вы печете пирог в противне, для него потребуется 25-30 минут.

Пока печется десерт, приготовьте соус: в средней кастрюльке на среднем огне соедините сливочное масло, сахар и сметану. Взбивайте, пока сахар не растворится. Как только растворится сахар и смесь станет однородной, сразу снимайте с плиты.

Добавьте ваниль и перемешайте.

Полейте теплым соусом десерт в баночках.

 

 

Для вас http://do-it-yourself-best.net/