Тушеная капуста с томатами
14-03-2014 09:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тушеная капуста с томатами – аромат разносится по всей кухне!
Рецепт вкусной тушеной капусты – секрет, которым гордятся опытные хозяйки. Еще бы, ведь приготовить самую вкусную тушеную капусту не так-то просто! Чтоб она не водянистая была, не хрустела на зубах, а получилась ароматной, аппетитной!
С чем только не готовят тушеную капусту – с ребрышками и с сосисками, с фасолью и с картошкой… Но я предлагаю самый простой рецепт – с томатами. Летом берем помидоры свежие, зимой консервированные.
[700x467]
[384x37]
капуста - небольшой кочан;
чеснок - 3 зубчика;
лук - 1 шт;
бульон куриный - 1 стакан;
протертые томаты консервированные - 450 мл;
паприка - 1 ч.л.;
чили - 1/2 ч.л.;
соль;
оливковое масло - 2 ст.л.;
красный винный уксус - 1 ст.л.;
сахар - 1 ст.л. без горки.
Когда у меня нету дома куриного бульона, в морозилке например, я беру магазинный, но не в кубиках, а в желе. Он очень неплохой. В данном рецепте как раз тот самый случай. Поэтому вместо стакана бульона - стакан кипятка и бульонный желированный "кубик". И кстати, замените куриный бульон овощным и у нас постное блюдо.
Режем капусту соломкой.
[700x466]
Чеснок раздавим тыльной стороной ножа, очистим и мелко порубим.
[700x466]
Лук порежем полосочками.
[700x466]
На сковородке разогреваем оливковое масло и отправляем туда чеснок. Пассеруем на небольшом огне минуту, до запаха.
[700x466]
Затем отправляем лук. Перемешаем. Еще через минуту добавим паприку и чили, пассеруем еще минутку.
[700x466]
Затем добавляем капусту. Прогреваем пару минут, помешивая.
[700x466]
Затем вливаем горячий бульон. Или, как в моем случае, кидаем бульонное желе и наливаем кипяток. Хорошо перемешаем, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим 20 минут.
[700x466]
Затем вливаем томаты, уксус, сыпем сахар и солим. Хорошо перемешаем и тушим еще 10 минут под крышкой.
[700x466]
Откроем крышку. Если на дне осталась жидкость, прибавьте чуть огонь и потушите до ее испарения.
[700x466]
Подаем к мясу.
[700x466]
restoran.ru
Утка с яблоками, приготовленная в рукаве, получается настолько вкусной, что оторваться от этого блюда невозможно. Нежное, солоноватое утиное мясо, пропитанное кисловато-сладким яблочным сиропом, румяная и аппетитная корочка, полученная благодаря мёду и соевому соусу , разве это не великолепно? Многие считают утку с яблоками ресторанной едой. А процесс приготовления этого чудесного блюда очень трудоемким. Развейте ваши сомнения и вдохновитесь на приготовление замечательной, аппетитной утки с яблоками.
[344x52]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тушеная капуста с томатами – аромат разносится по всей кухне!
Рецепт вкусной тушеной капусты – секрет, которым гордятся опытные хозяйки. Еще бы, ведь приготовить самую вкусную тушеную капусту не так-то просто! Чтоб она не водянистая была, не хрустела на зубах, а получилась ароматной, аппетитной!
С чем только не готовят тушеную капусту – с ребрышками и с сосисками, с фасолью и с картошкой… Но я предлагаю самый простой рецепт – с томатами. Летом берем помидоры свежие, зимой консервированные.
[700x467] [384x37]капуста - небольшой кочан;
чеснок - 3 зубчика;
лук - 1 шт;
бульон куриный - 1 стакан;
протертые томаты консервированные - 450 мл;
паприка - 1 ч.л.;
чили - 1/2 ч.л.;
соль;
оливковое масло - 2 ст.л.;
красный винный уксус - 1 ст.л.;
сахар - 1 ст.л. без горки.
Когда у меня нету дома куриного бульона, в морозилке например, я беру магазинный, но не в кубиках, а в желе. Он очень неплохой. В данном рецепте как раз тот самый случай. Поэтому вместо стакана бульона - стакан кипятка и бульонный желированный "кубик". И кстати, замените куриный бульон овощным и у нас постное блюдо.
Режем капусту соломкой.
[700x466]Чеснок раздавим тыльной стороной ножа, очистим и мелко порубим.
[700x466]Лук порежем полосочками.
[700x466]На сковородке разогреваем оливковое масло и отправляем туда чеснок. Пассеруем на небольшом огне минуту, до запаха.
[700x466]Затем отправляем лук. Перемешаем. Еще через минуту добавим паприку и чили, пассеруем еще минутку.
[700x466]Затем добавляем капусту. Прогреваем пару минут, помешивая.
[700x466]Затем вливаем горячий бульон. Или, как в моем случае, кидаем бульонное желе и наливаем кипяток. Хорошо перемешаем, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим 20 минут.
[700x466]Затем вливаем томаты, уксус, сыпем сахар и солим. Хорошо перемешаем и тушим еще 10 минут под крышкой.
[700x466]Откроем крышку. Если на дне осталась жидкость, прибавьте чуть огонь и потушите до ее испарения.
[700x466]Подаем к мясу.
[700x466]restoran.ru
Утка с яблоками, приготовленная в рукаве, получается настолько вкусной, что оторваться от этого блюда невозможно. Нежное, солоноватое утиное мясо, пропитанное кисловато-сладким яблочным сиропом, румяная и аппетитная корочка, полученная благодаря мёду и соевому соусу , разве это не великолепно? Многие считают утку с яблоками ресторанной едой. А процесс приготовления этого чудесного блюда очень трудоемким. Развейте ваши сомнения и вдохновитесь на приготовление замечательной, аппетитной утки с яблоками. [344x52]
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Тушеная капуста с томатами | Vsadniza - Дневник Vsadniza |
Лента друзей Vsadniza
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»