Ну очень люблю этот десертик... Решила сегодня побаловать домашних.Сделала по рецепту отсюда: http://www.smachno.ua/dir/recipes/desserts/13998.html. Получилось очень вкусно, но жирновато, в следующий раз возьму пополам сливки 33% и 12%.

Собственно рецепт:

Ингредиенты:
Сливки 33% 500 г
Ваниль, стручки (можно заменить ванильным сахаром) 1 шт
Молоко 130 мл
Сахар 50 г
Желатин 10 г
Вода (для замачивания желатина) 50 мл

Способ приготовления:

Желатин растворяем в холодной воде (можно и на водяной бане) в течение 10 минут, пока он не станет мягким . Сливки и молоко выливаем в кастрюльку и ставим на огонь. Добавляем зерна ванили (ванильный стручок предварительно нужно раскрыть и извлечь зерна) и сахар. Сливки нагреваем, но не доводим до кипения. Кастрюлю снимаем с огня, а в сливки добавляем желатин. Перемешиваем все до получения однородной консистенции. Когда желатин полностью растворится, получившуюся массу раскладываем по формочкам, накрываем формочки пищевой пленкой и отправляем их в холодильник.

Через 3-4 часа формочки достаем из холодильника. Для того, чтобы десерт лучше выходил из формочек, опускаем их на несколько секунд в горячую воду и выкладываем лакомство на тарелку.

Ну и украшаем....полет фантазии неограничен.... Я очень люблю это лакомство полить сверху карамелизованным сахарным сиропом (оч.тонким слоем) и ,безусловно, листики мяты...вкуснотища!

Если пройдете по вышеуказанной ссылке, найдете и картинки и видеоматериал, а тут я так для себя саму суть (чтобы не искать в следующий раз).