• Авторизация
Дневник Vsadniza Лента друзей - Дневник - Полная версия


ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА ПОЛЧАСА! 01-03-2013 19:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения izzida Оригинальное сообщение

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА ПОЛЧАСА!

 

[показать]Безумно вкусный тортик за полчаса.
 
По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые.
 
Этот рецепт я испробовала в разных интерпретациях и сочетаниях. Вот самый оптимальный вариант, очень рекомендую.
 
Ингредиенты:
 
Тесто: 
  • Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки), 
  • Мёд – 1 ст. ложка, 
  • Сода – 0,5 ч. ложки, 
  • Сахар – 1/3 стакана, 
  • Яйцо – 1 шт., 
  • Сметана / Молоко – 1 ст. ложка, 
  • Мука – 1,5 стакана, 
  • Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию.
 
Приготовление:
 
Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться.
Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку.
Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей. 
 
Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины.
 
Я использую сковородку небольшого диаметра, но можно взять любую. «Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Если корж запузырился – можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит.
 
Готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким. 
 
Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь.
 
Но лучше всего пропитывается он только через сутки. Хотя у меня так ни разу и не получилось удержать такой тортик в целости и сохранности дольше, чем на 2 часа.

Серия сообщений "сладенькое":
Часть 1 - индийские жареные пирожные
Часть 2 - Мороженое
...
Часть 20 - абрикосовое масло и маринованные сливы
Часть 21 - Мокрый наполеон
Часть 22 - ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА ПОЛЧАСА!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА ПОЛЧАСА! | Vsadniza - Дневник Vsadniza | Лента друзей Vsadniza / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»