| Рогалики с яблоками
слова и фото blirise
ссылка http://forum.say7.info/topic59223.html
Тесто:
3 яйца
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки сметаны
30 г свежих дрожжей
щепотка соли
200 г маргарина или сл. масла
4 стакана муки (стакан 200 мл)
Начинка:
2-3 яблока,порезанных на маленькие кусочки,
сахар и корица по вкусу
1. Размягченное масло или маргарин растереть
в пышную массу, добавить взбитые яйца, сметану,
растертые с сахаром дрожжи, соль и муку.
Замесить тесто, положить в пакет (неплотно,
чтобы в пакете было место для подъема теста)
и отправить в холодильник на 1 час.
2. Разделить тесто на 3-4 части
(у меня 4 и тесто потоньше, можно потолще делать),
каждую раскатать в круг, каждый в свою очередь
разделить на 8 сегментов, на широкий край положить
немного начинки и свернуть рогалик.
3. Выложить рогалики на застеленный бумагой
противень и оставить минут на 20, затем смазать
молоком и посыпать сахаром. Выпекать минут 25
до подрумянивания.
4. Остывшие рогалики можно присыпать сахарной
пудрой, для красоты .
Приятного аппетита !!! |
|
