Тесто для тарт татенов

Ингредиенты: (делает достаточно тесто для одного 9 или 10 дюймов двойная корочкой пирог)
12 унций муки (примерно 2 1/2 чашки)
2 палочки (1 стакан) холодной как лед сливочного масла, нарезать 1/2-дюймовые части
1/2 чайной ложки соли
7 ст.л. ледяной воды
1 столовую ложку яблочного уксуса

Простое тесто

1\3 стакана подсолнечного масла,

1\3 стакана светлого пива,

примерно 1 1\3 стакана пшеничной муки,

щепотка соли.

Замесить, оставить на полчасика отдохнуть.