Это цитата сообщения ИнкоКросс Оригинальное сообщение
Обещанные пельмени от Оксаны Путан
про пельмени, обещанное
Виновата, не бейте палками!
Когда ещё пообещала, но вот только руки дошли.
Но зато как много!!
Вот тут 4 классических рецепта: crevetka.com
Идеальные пропорции мяса - проверено. Так чтобы наверняка, без экспериментов.
Вот тут 14 рецептов "всяких-разных" пельменей.
Особенно на пельмени с черной редькой обратите внимание. И если ещё не пробовали - исправьте недоразумение. Тем более пост скоро - повод будет. Это сумасойти как вкусно!
Там же старый пост с 14 рецептами вареников.
[показать]
И подробный рассказ о том, как тесто месить (очень удобный способ, беспроигрышный) и как лепить, варить и быстро есть пока не отобрали.
[показать]
Ну вот я вам практически всю свою книжку про пельмени перетащила. Но книжку все равно рекомендую приобресть - так как книжка чем выгодно отличается? -( голосом почтальона Печкина) - а тем шо там орфографические ошибки исправлены и картинки шибко красивые. Вот!
ksy-putan.livejournal.com