Лимонное песочное печенье с маком

[показать]

200 г сливочного размягченного масла
180 г муки
70 г кукурузного крахмала( возможно заменить на картофельный, но немного пострадает структура)
70-100 г сахара( в зависимости от сладколюбительства)
2 ст л мака
Цедра с 1 лимона

Масло взбить до пышности, постепенно добавляя сахар. Всыпать мак и цедру, просеять муку и крахмал. Вымесить тесто, выложить в небольшую прямоугольную форму, натыкать вилкой и сразу же нарезать на квадраты.
Выпекать 5 минут при 190С, затем убавить до 160С и печь еще 20 минут.

[показать]

Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой. Я полила лимонной глазурью.

[показать]

Иногда самое просто может быть очень вкусным.

Источник: Saveurs

Серия сообщений "Печенье":
Часть 1 - Печенье ШЕКЕРПАРЕ
Часть 2 - Кош теле
...
Часть 32 - Песочное кольцо с орехами
Часть 33 - Гранола
Часть 34 - Лимонное песочное печенье с маком