Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Бейгл

 

1.
[500x350]

                                                                                             

2.
[500x350]

Разведите дрожжи и щепотку сахара в 6 столовых ложках воды.Взбейте 3 столовых ложки масла с 2 чашками воды, добавьте дрожжи,2 столовых ложки сахара, 1 столовую ложку соли и муку. Замесите тесто,поставьте его в теплое место минут на 45, чтобы оно подошло.

3.
[500x350]

Вновь вымесите тесто и разделите его на 12 или больше частей.

4.
[500x350]

Кусочкам теста придайте форму бублика и выложите на доску, посыпанную мукой.

5.
[500x350]

6.
[500x350]

Вскипятите три литра воды, добавьте разрыхлитель, а также оставшиеся сахар и соль. Отварите бейглы по 1 минуте и выложите их на полотенце.

7.
[500x350]

После того как с них стечет вода, смажьте бейглы яичным белком взбитым с одной чайной ложкой воды, посыпьте кунжутом и маком.

8.
[350x500]

Противень смажьте маслом, посыпьте манкой, и выложите на него бейглы. Выпекайте не более 30 минут при температуре 230 градусов.

9.
[500x350]

Разрезав вдоль, подавайте со сливочным сыром и семгой.

так же читаем мясо по-французски http://www.liveinternet.ru/users/shapo4ka90/post200552282/

 

 

источник http://vkontakte.ru/wall-32194285_10233