[показать]
грибы - 250 грамм
рис "Увелка" - 1/2 стакана
лук репчатый - 1 головка
яйцо - одна штука.
мука пшеничная или сухари молотые - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу
Грибы отварите и мелко порубим.
Рис зальем 1 ½ стаканах грибного отвара и сварим до готовности.
Соединим рис с грибами, добавим мелко нарезанный лук, посолим, поперчим.
Из полученной массы сформуйте котлеты, запанируем их в муке или молотых сухарях, дальше во взбитом яйце и вновь в муке. Обжарим котлеты на масле до готовности.
При подаче оформим зеленью.