Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
«Кольца» закусочные
[216x167]Это блюдо я делала впервые на свой последний день рождения. Думала-думала, чем бы эдаким удивить близких. И придумала! Моя закуска из консервированных ананасов и куриного фарша понравилась всем. Уже банальное, казалось бы, сочетание ананасов и курицы заиграло по-новому. Угощайтесь!
Ингредиенты:
• фарш куриный (у меня филейный) – 250 г
• ананас консервированный «Кольца» — 10 шт
• вафельки круглые – 10 шт
• небольшая луковица
• плавленый сырок 60% жирности – 100 г
• майонеза 67% — столовая ложка
• сыр твердый (у меня «Российский») – 80-100 г
• петрушка – 2-3 веточки
А также: соль, перец черный молотый.
«Кольца» закусочные, пошаговый фото-рецепт:
1) Трем на средней терке плавленый сырок.
2) Петрушку и лук мелко рубим. Лук резать очень мелко.
3) Смешиваем фарш, сырок, лук, зелень, майонез. Добавляем буквально щепотку соли и перца.
4) В форму кладем кусок пергамента. На пергамент выкладываем вафли. На каждую вафлю выкладываем по 1,5 — 2 столовые ложки начинки.
5) Аккуратно (легонько) прижимаем начинку к вафле. Поверхность фарша должна быть ровной, без ямки / горки.
6) На фарш выкладываем кольца ананаса.
7) Сверху каждое кольцо посыпаем твердым сыром, натертым на мелкой терке.
8) Запекаем блюдо при температуре 180 г 20-25 минут.
После того, как поверхность ананасиков зазолотится, возьмите вилку / нож и аккуратно приподнимите одно из «колец». В это блюде низ (вафля) зажаривается быстрее. Важно не спалить.