• Авторизация
Дневник Борис_Горобенко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шальтибарщай (литовский холодный борщ) 27-05-2014 01:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение

Шальтибарщай (литовский холодный борщ).

[640x483]

Польза этого блюда неоспорима. Основа борща состоит из овощей. Свекла богата витамином C, калием, фосфором, медью и железом. Кроме того, клетчатка, содержащаяся в этом овоще, помогает сократить уровень холестерина в крови, чем предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, а также стимулирует кишечник.
Свежие огурцы выводят шлаки из организма, противостоят отложением солей в суставах.

Знание того, как готовить холодный борщ, будет полезно тем, кто соблюдает диету, ведь блюдо обладает низкой калорийностью. Но употребление холодных супов, как и любой холодной пищи, может негативно сказываться на желудочно-кишечном тракте. Поэтому людям с мочекаменными заболеваниями и проблемами с системой пищеварения следует воздержаться от употребления холодного борща.

Это блюдо литовцы называют "шальтибарщай" с ударением на и. Летом в каждой семье из всех супов предпочтение отдают холодному борщу. Рецепт, который я использую, очень простой.
Блюдо получается вкусным и недорогим.

Ингредиенты:

Кефир -1л., свёкла вареная — 1 шт.
Яйцо варёное — 1 шт.
Огурец свежий — 1-2 шт.
Лук зелёный или репчатый — по вкусу
Укроп — по вкусу
Соль

Приготовление:

Свеклу натереть на крупной тёрке, огурец, яйца, лук нарезать средними кусочками, укроп нарезать мелко. Всё сложить в супницу, залить кефиром, добавить соль и перемешать. Отдельно в каждую тарелку можно положить веточку укропа и четвертинку яйца. К холодному борщу подать горячий картофель.

Приятного аппетита!...

-Juliana-
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шальтибарщай (литовский холодный борщ) | Борис_Горобенко - Дневник Борис_Горобенко | Лента друзей Борис_Горобенко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»