[680x529]


• 2 початка молодой кукурузы
• 2л воды
• 20 мл подсолнечного масла (или 20 г сливочного)
• Соль


Очистить початки кукурузы, промыть их. Большие початки разрезать на 3-4 части.
Сложить кукурузу в кастрюльку, залить водой, поставить на средний огонь и варить около 20 минут под крышкой. Чем моложе кукуруза, тем быстрее она приготовится.
Слить воду, слегка остудить початки.
Разогреть сковороду, влить масло. Поджарить початки в прогретом масле на среднем огне. Жарить примерно по 2 минуты каждую сторону. Если у вас есть сковорода-гриль, можно поджарить кукурузу на гриле.
Готовое блюдо посыпать солью, можно также сбрызнуть бальзамическим уксусом.