[700x656]


Тесто:
150 г муки,
150 г сахарного песка,
6 яиц
Крем:
280 г сливочного масла,
3 желтка,
170 г сгущенного молока,
80 г халвы,
20 г сахарной пудры, ванилин

Взбейте яйца с сахарным песком в пышную массу — ее объем должен увеличиться в 2—3 раза. Осторожно всыпьте муку и перемешайте. На противень положите тонкую промасленную бумагу и вылейте тесто. Ножом равномерно распределите тесто по всему листу. Выпекать следует в духовке при температуре 200—220°. Готовый бисквит остудите и только тогда снимите бумагу.
Пока бисквит печется, приготовьте крем: разомните сливочное масло и взбивайте его, добавляя натертую халву, сгущенное молоко, желтки, сахарную пудру и ваниль, до однородной пышной массы.
Готовый бисквит подровняйте, сделайте из него три одинаковых квадрата. Обрезки натрите на терке, подсушите в духовке на сковороде. На каждый квадрат охлажденного бисквита нанесите крем и сложите их один на другой. Готовый торт обмажьте кремом и посыпьте крошкой.