[700x392]

1 кг печени,
2 луковицы,
100 г манной крупы,
1 яйцо, растительное масло,
сметана,
соль,
перец,
чеснок.

Сырую печень пропустить через мясорубку несколько раз вместе с измельченным и поджаренным на масле луком.
Добавить сырое яйцо, манную крупу, соль, перец, чеснок. Все хорошо перемешать и жарить оладьи. Подать со сметаной.