[700x479]

- 600 г баранины (мякоть)
- 50 г топленого масла
- 180 г свежих помидоров
- 130 г репчатого лука
- 45 г сушеной алычи
- по 100 г зелени кинзы и укропа
- 10 г свежих листьев мяты
- 1 лимон
- соль и специи по вкусу

Способ приготовления
Баранину промыть, нарезать средними кусками, обжарить в топленом масле. Затем добавить вымытые и крупно нарезанные помидоры, очищенный, вымытый н мелко нарезанный репчатый лук. предварительно замоченную алычу. Тушить до готовности, в конце посолить, добавить специи, вымытую и измельченную зелень кинзы, укропа и листья мяты. Лимон вымыть, нарезать тонкими ломтиками. Подать к столу, украсив блюдо ломтиками лимона.