Время приготовления: 50мин., без времени охлаждения.

Для приготовления сдобного теста:

150 г слив, масла
75 г сахара
1 пакетик ванильного сахара (масса нетто: 8 г)
1 яйцо
1/2 ч. л. без горочки молотого кориандра
175 г пшеничной муки
25 г пищевого крахмала

1. Для приготовления теста слив, масло растопить и поместить в холодильник.
2. Начавшее густеть масло взбить ручным миксером
с насадками-венчиками на максимальной скорости до кремовой консистенции.
Постепенно добавить сахар и ванильный сахар. Ингредиенты продолжать перемешивать миксером, пока не образуется однородная масса.
3. Добавить и взбивать прибл. 1/2 мин. яйцо. Подмешать кориандр. Муку перемешать
с крахмалом, просеять и порциями подмешать к масляно-яичной смеси миксером на средней скорости оборотов.
4. Заправить тестом кондитерский мешочек с насадкой-звездочкой. Тесто из мешочка выдавить в виде колечек на смазанный маслом, выложенный бумагой для выпечки противень. Противень поместить в духовку.

* Верхний и нижний жар-180-200 °С (духовку предв нагреть) Горячий воздух 160-180 °С (духовку предв нагреть) Газ: прибл 3 ступень (духовку предв нагреть) Время выпечки, прибл 12 мин