мякоть тыквы вареная 500 г
мука пшеничная 200 г
яйца 2 шт.
масло сливочное 1 ст. ложка
молоко 400 мл
дрожжи прессованные 10 г ' сахар 100 г
соль

1. Мякоть тыквы измельчите в пюре, влейте подогретое молоко, добавьте дрожжи, яйца и муку. Перемешайте до получения однородной массы и поставьте в теплое место для брожения.
2 Добавьте масло, сахар и соль по вкусу. Снова перемешайте и дайте тесту подняться.
3 Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом.
4 Подавайте блины со сметаной.

Миллион меню №58, осень 2018