Анекдот ходил по Узбекистану в советские годы.Мол, приезжают наши в Москву, идут в столовку, а в меню написано "Плов с рисом". Они:- Как понять "Плов с рисом"? А с чем же еще?А им отвечают:- У нас перловка закончилась, вот с рисом и приготовили!На самом деле, использование перловки вместо риса вполне оправдано, когда хочешь приготовить... нет, не плов - шавлю!Чтобы не повторять слово в слово предыдущий рецепт давайте исправим один небольшой недостаток классической шавли.Дело в том, что есл