СОСТАВ:

 

2 крупных баклажана (около 600 г)

3 – 4 помидора

Тертая моцарелла по вкусу (я брала пару горстей)

1 – 2 зубчика чеснока

200 г мяса (готовила с говядиной, можно взять баранину)

1 средняя луковица

1 столовая ложка аджики (регулируйте количество по вашему вкусу и любви к острому)

Соль, перец

Растительное масло

 

Я готовила в форме диаметром 30 см

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Для