[640x427]

Этот блинный торт больше всего подходит для деток или барышень, которые не боятся испортить свою фигуру - очень вкусно, но очень калорийно

• Для блинов.
  2 яйца,
  соль- половина ч.л.
  3 ст. л. сахара,
  сода половина ч.л.
  Вода 1 стакан
  Молоко 2 стакана
  Масло сливочное-50 гр
  какао-1 ст.л
  
  Для заварного крема
  2 ст. молока
  1,5 ст. сахара( можно чуть меньше, кто не любит сладкое)
  1 яйцо
  2 ст/л муки (можно с верхом)
  ванилин
  
  Украшение
  Грецкие орехи-100 гр
  кокосовая стружка
  
  Смешать( я делаю миксером) яйца соль, сахар, соду.Влить 1/2 стакана воды и 1/2 стакана молока теплого, всыпать 2 стакана муки и все тщательно перемешать.Затем постепенно добавлять то воду , то молоко размешивать. Всего еще 1/2 стакана воды и полтора стакана молока.В самом конце добавить в тесто 1 ст.л. масла подсолнечного.
  Разделить тесто на две равные части, в одну добавить какао.
  Сковороду смазать маслом и хорошо прогреть.Выпекать блины наливая небольшие порции на сковороду и поворачивая ее чтобы тесто растеклось.Смазать только в самом начале 1 раз, блины не пристают к сковороде.
  Смазывать каждый блин сливочным маслом и укладывать друг на друга, на блюдо накрытое чащей.
  Так же испечь блины с какао- я делала на двух сковородах- на одной простые, на второй шоколадные.Получилось около 25 блинов примерно, сковороды у меня 18 см.
  Сварить заварной крем.
  В кастрюлю налить 1 ст молока и 1 стакан сахара. Пока сахар растворяется приготовить смесь из: 0,5 ст. сахара ,мукой яйца, хорошо перемешать и постепенно добавить 1 ст. молока, следя чтобы не было комочков.
  Смесь вылить тонкой струйкой в кипящее молоко с сахаром, постоянно помешивая чтобы не прилипало ко дну. Как только крем начнет булькать, убирайте с огня и дайте остыть. Добавить ваниль.
  Теперь на блюде чередуем простые и шоколадные блины смазывая их кремом- где-то 1 ст л на блин примерно.Смазанные блины ставим не меньше чем на час в холодильник.Украшаем по желанию.