Мобильный LiveInternet ОРИГИНАЛЬНЫЙ НЕСЛОЖНЫЙ ТОРТ «СМЕТАННИК С ЧЕРНОСЛИВОМ»

Авторизация

Дневник irena1234 Лента друзей - Дневник - Полная версия

ОРИГИНАЛЬНЫЙ НЕСЛОЖНЫЙ ТОРТ «СМЕТАННИК С ЧЕРНОСЛИВОМ» 03-10-2021 12:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения MonnA_KonstantA Оригинальное сообщение

ОРИГИНАЛЬНЫЙ НЕСЛОЖНЫЙ ТОРТ «СМЕТАННИК С ЧЕРНОСЛИВОМ»

ИНГРЕДИЕНТЫ :

ДЛЯ КОРЖЕЙ :

Мука - 270 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г.
Соль - 1 щепотка.
Сода - 1 ч. л. + уксус.
Какао-порошок - 1 ст. л.
Сметана 15% - 250 г.

ДЛЯ КРЕМА :

Сметана, не менее 30% - 800 г.
Сахар - 200 г или по вкусу.
Чернослив без косточки - 100 г.

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ :

Любые орехи, шоколад или карамель - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Яйца комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить щепотку соли,
сметану и ещё раз взбить. Порциями по полстакана добавлять в муку и
продолжать взбивать.

Чайную ложку соды высыпать в столовую ложку, добавить пару капель уксуса
и погасить соду. Добавить в тесто и перемешать.

Разделить тесто на две части. В одну половину теста добавить какао-порошок
и ещё раз взбить.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и вылить тесто без какао.
Отправить форму для запекания в разогретую до 190°C духовку на 15-18 минут.
Готовый корж достать из формы и оставить остывать на решётке.

Ещё раз смазать форму сливочным маслом и испечь корж с какао.

После того, как коржи немного остынут, разрезать их вдоль пополам.
Выровнять коржи с краев, обрезки сохранить.

Чернослив хорошо промыть холодной водой, залить кипятком, оставить
на 15-20 минут, затем воду слить, ещё раз промыть, обсушить и нарезать
небольшими кусочками.

Сметану, предварительно охлаждённую, смешать с сахаром и взбить
до полного растворения сахара.

Выложить на блюдо первый из четырёх коржей, щедро смазать кремом и
посыпать кусочками чернослива. Накрыть вторым коржом (другого цвета),
повторить те же действия. Таким образом собрать весь торт.
Оставшимся кремом смазать бока и верх торта.

Обрезки коржей измельчить с помощью блендера и посыпать бока торта.
Верх торта украсить измельчёнными орешками и шоколадом
либо декорировать по вкусу.

Поставить торт в холодильник и оставить пропитываться минимум 12 часов.

Подавать к чаю или кофе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
45879573_40i512q79t (344x355, 109Kb)

Gostena

Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (1):

marisha_sch 06-01-2025-20:59 удалить

Просто универсальный, идеально подходит для всех видов пирожных и тортов - сметанный крем.

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ОРИГИНАЛЬНЫЙ НЕСЛОЖНЫЙ ТОРТ «СМЕТАННИК С ЧЕРНОСЛИВОМ» | irena1234 - Дневник irena1234 | Лента друзей irena1234 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»