Морковный рулет
23-05-2021 19:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Морковный рулет
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Морковный рулет
Ингредиенты:
Для бисквита:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 80 г
Масло — 35 г
Мука — 90 г
Корица — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Грецкие орехи молотые — 50 г
Морковь — 100 г
Для начинки:
Морошка — 120 г
Сахар — 50 г
Крахмал — 10 г
Вода — 1 ст. л.
Для крема:
Творожный сыр — 150 г
Мягкий творог — 130 г
Сливки 33% — 50 мл
Пудра сахарная — 50 г
Приготовление:
Морковь либо мелко натереть на терке, либо закинуть в блендер и измельчить в нем. Яйца взбить с сахаром в пену, добавить масло, перемешать. Всыпать все сухие ингредиенты и перемешать на низких оборотах миксера, чтобы ингредиенты соединились. Добавить морковь и орехи. Вылить на противень, застеленный пергаментом, разровнять и выпекать при 170 ºC 15 минут. Достать, перевернуть на полотенце, снять пергамент, свернуть в рулет и оставить остыть. Морошку с сахаром довести до кипения, пробить блендером, добавить крахмал и уварить до загустения, накрыть пленкой в контакт и остудить. Все ингредиенты для крема соединить и взбить до пышности. Сборка рулета: обе начинки переложить в кондитерские мешки. Развернуть рулет и распределить начинки из мешка. Свернуть обратно в рулет, завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь. Украсить по желанию.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Морковный рулет | irena1234 - Дневник irena1234 |
Лента друзей irena1234
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»