[400x266]

Название этого фрукта произошло от Индонезийского слова rambut, что в переводе означает волос или волосатый, так как кожура его, как голова сказочного героя вся покрыта коричнево-красными волосками - длиной 3-5 сантиметров. Но за причудливой оболочкой скрывается довольно приятная на вкус бело-желтая масса, слегка желеобразная и очень сладкая.
Плоды рамбутана богаты углеводами, витамином С, а также содержат кальций фосфор и железо.
Вызревают рамбутаны громадными гроздьями штук по 50 и поэтому никогда не переводятся на прилавках рынков Тайланда, Индонезии и Малайзии, но к сожалению Российские магазины не могут похвастаться изобилием рамбутанов и "волосатые фрукты", как их называют туристы доступны лишь путешественникам или посетителям дорогих продуктовых бутиков, хотя и стоят они на родине пару монет.
Употреблять рамбутаны лучше в сыром виде, но азиатские кулинары умудрились придумать десятки блюд из этого "красавца", например во время путешествия наКраби (Провинция Тайланда), мне очень понравились рамбутаны зажареные в сахарном тесте, кулек таких сладких шариков способен уталить голод на пару часов. А еще из них варят потрясающий напиток, напоминающий кисель, который отлично утоляет жажду.