[400x268]

Карамбола, или star fruit, пришлась по душе в основном барменам, так как на срезе напоминает пятиконечную звезду, которую очень удобно водружать на коктейльные бокалы. В кулинарии же этот фрукт чаще всего используют для украшения верхней части десертов. Вкус карамболы чаще всего кисло-сладкий, но некоторые сорта достигая пика зрелости могут порадовать и любителей плодов послаще.
Из-за высокого содержания витамина С, карамбола великолепно подходит для приготовления восстанавливающих коктейлей и соков. Мне её вкус очень напоминает вкус яблок с травянистым оттенком и поэтому я предпочитаю употреблять карамболу в сыром виде.