[400x300]

Этот зелёный, сердцевидный фрукт, раньше можно было попробывать только в Южной Америке. Спелые плоды быстро портились и не выдерживали транспортировки. Но выведение новых сортов позволило селекционерам познакомить жителей Азии и Европы с этим потрясающим, очень нежным на вкус творением природы.
Чаще всего черимойю употребляют в сыром виде, но в последнее время блюда с её использованием получили широкое распространение, ведь со вкусом спелой черимойи могут поспорить не многие фрукты. Мякоть  очень нежная, с легким кремовым оттенком и неповторимым запахом. В замороженном виде черимойя остается мягкой как щербет и поэтому в Перу и Эквадоре её часто используют как начинку для вафельных трубочек. В Южной Азии черимойю добавляют в острые соусы для морепродуктов и зажаривают во фритюре, поливая сиропами. Европейцы чаще всего едят этот врукт сырым в составе салатов.
На прилавках российских магазинах, время от времени, также можно встретить плоды черимойи, но к сожалению в 99% случаев, это недозрелые, престные экземпляры. И покупать их в надежде на то, что они дойдут на окошке, не стоит. Потому что, тропические фрукты не способны как следует доспеть в средней полосе. И для того, что бы отведать действительно вкусную черимойю, следует отправиться в Южную Америку, ну или хотя бы в Испанию, где выращиванию этого фрукта уделяется огромное значение.