Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Маковый пирог с вишней.
Маковый пирог с вишней
Рецепт от golubga:
Ингредиенты:
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 150 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Яйцо куриное — 4 шт.
Мак — 100 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Молоко (3,2%) — 50 мл
Вишня (или черешня - без косточек) — 400 г
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Приготовление:
Готовим тесто для пирога. Взбейте мягкое масло с сахаром до пышности.
Добавляйте по-одному яйца, каждый раз тщательно их взбивая.
Отдельно просейте муку с разрыхлителем, ванильным сахаром.
И постепенно введите в яичную смесь. Взбейте тесто до однородности.
Добавьте в тесто мак.
Чтобы мак был в выпечке мягкий, предварительно проварите его в молоке или в воде около 20 минут. И процедите через марлю.
Затем добавьте молоко и хорошо вымешайте.
Выложите тесто в смазанную маслом,
и посыпанную панировочными сухарями форму для выпечки. У меня форма 24 см.
Сверху выложите вишню и отправляйте противень в разогретую до 180*С духовку на 30-40 минут. Готовность проверяйте острой, деревянной палочкой.
Готовый и немного остывший пирог переложите на блюдо,
Разрежьте на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!