Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Картошка, залитая яйцами

Танцы от плиты и до компа !!

Картошка, отваренная целиком, идеально подходит для гарнира. Но часто она остаётся и на следующий день. А в холодном виде она уже не такая вкусная, как только что сваренная.У меня вчерашняя картошка которую я готовила слоёной. Картошка слоеная рецепт здесь 

Значит сегодня готовлю экспресс завтрак или ужин. Например, заливаю её яйцами. Получается вкусно и сытно.Я готовила в сковороде на плите. Но по такому же принципу это блюдо можно приготовить в духовке, используя глубокую форму.

Какие продукты понадобятся

Ингредиенты:  · яйца – 4 шт.;  · молоко – 0,5 ст.; · соль – по вкусу;  · лук – 100 г; · картофель варёный – 400 г; · приправа для картофеля – 1 ч. л.; · подсолнечное масло – 1 ст. л.

Приготовление

В чашку разбейте яйца, влейте молоко, посолите.

 

Слегка взбейте массу венчиком. Спассеруйте на сливочном масле мелко нарезанный лук.Посыпьте зеленью.Уложите сверху картофель, нарезанный кружками.

Залейте яичной массой.Я ещё добавила перепелиные яйца.

Закройте крышкой. На небольшом огне готовьте, пока яичная масса не загустеет.

Блюдо на ужин готово.