Танцы от плиты и до компа !!

Очень полезны супы -пюре  из овощей. Положительно влияет на состояние здоровья использование супов из картофеля, лука, моркови, кабачки, тыквы. Заправлять супы можно солью, куркумой, зеленью, чесноком. Подавать можно с сухариками.

Для супа из овощей я взяла :Половинку перца болгарского, одну морковь, половинку баклажана, половинку лука, немного кабачка, одну картофелину, штук 5 шампиньонов. 

Овощи помыть, мелко порезать и немного потушить, на 1 стл оливкового масла.все кроме картошки.Я делаю это для того что бы у овощного бульона не было привкуса половой тряпки.По крайней мере я только за это не люблю овощные бульоны.В кастрюлю с водой примерно 1 литр., положить картошку (нарезка не играет особой роли) картофель нужно сварить до готовности. Затем в кастрюлю добавить  подтушенные овощи.Варить не больше 15 минут вообщем до готовности овощей. Посолить, добавить куркуму. Пробить блендером посыпать зеленью. И всё суп - пюре готов.