Интересный и необычный пирог получается из куриного филе, сыра и овощей. Если подать его горячим , то получается как горячее второе блюдо, а холодным он хорошо идет и как закуска на праздничный стол. Одним кусочком не обойтись насколько это вкусно.
Ингредиенты:
Куриная грудка 2 шт.
Лук 3 шт.
Морковь 2 шт.
Грибы любые ( сушеные, свежие или консервированные на ваш вкус)
Сыр 250 гр.
Сметана 3 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Черный молотый перец ¼ ч.л.
Масло подсолнечное 50 мл.
Приготовление: Весь наш пирог будет запекаться в круглой форме. У меня диаметром 26 см. Чистим морковь и натираем ее на терке. Режем как нравится лук. Затем в сковороду наливаем растительное масло и выкладываем морковь и лук. Слегка обжариваем в течении 5-7 минут, затем добавляем нарезанные грибы, добавляем соль, перец по вкусу. Жарим еще минут 7 помешивая. Затем добавляем сметану и перемешиваем. Это наша начинка. Тем временем режем куриное филе на узкие полосочки и выкладываем их по кругу в смазанную маслом форму. Сверху натираем половину сыра. Затем выкладываем начинку. Затем слой полосочек из куриного филе. Сверху натираем оставшийся сыр. Ставим запекаться в духовку при 180 градусах на 30-40 минут до подрумянивания. Но достаточно и получаса. Разрезаем как пирог на кусочки. Приятного аппетита !