[640x480]
Смешать фарш с тертой морковью побольше. добавить немного отваренного до полуготовности риса+ зелень чеснок+ лук тоже сырой. И покрошить в эту смесь помидоры кубиками. Все смешать и начинить перцы. А баклажаны разрезать вдоль на пластины, но не до конца. Вымочить в холодной воде и начинить фаршем. ломтики сыра и помидор между пластинами. И залить заливкой.Сверху прикрыть фольгой.
Заливка состоит из кефира или простокваши домашней+1 чл меда+1 ч л горчицы+ соль+ перчик+ растительное масло. Этим можно и мариновать мясо.
[640x480]

источник сайт: одноклассники