[показать]

"Пельмени "Ленивые""

Тесто пельменное (по вашему любимому рецепту) Фарш мясной (у меня говяжий, но можно любой другой) Лук репчатый Морковь Соль (по вкусу) Приправы (для фарша) Сметана Вода Чеснок

Рецепт "Пельмени "Ленивые""

[показать] Берём пельменное тесто. Я его делаю в хлебопечке. [показать] Отрезаем от него кусочек теста и раскатываем тонко. [показать] На раскатанный пласт теста раскладываем тонким слоем подготовленный фарш (солим, добавляем любимые приправы). [показать] С одной стороны закатываем тесто с начинкой в рулет. Смазываем свободную боковую сторону водичкой и защипываем. [показать] Рулет порезать столбиками 5-6 см. (Учитываем высоту вашей формы, в которой будем запекать пельмени). [показать] На сковороде обжариваем репчатый лук, порезанный полукольцами и тёртую морковь. [показать] В форму для запекания выкладываем небольшую часть (1\\3) пассерованных овощей. И на овощи ставим наши "столбики-пельмени", следим чтобы они не соприкасались друг с другом. [показать] Поверх пельменей выкладываем оставшиеся овощи (где-то 2\\3 ), часть из них должна попасть между "столбиками". Сметану разводим водой и подсаливаем. Заливаем наши пельмени (не до краёв, иначе будет при готовки жидкость выплёскиваться). Форму сверху накрываем фольгой. Ставим в разогретую до 150*С духовку на час. Затем фольгу снять, огонь немного увеличить и подрумянить. [показать] Получаем вот такие пельмени!

Серия сообщений "из мяса":
Часть 1 - Мясо по-французски
Часть 2 - ЗАПЕКАНКА ПРАЗДНИЧНАЯ
...
Часть 9 - МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ, много рецептов сразу
Часть 10 - Мясные биточки "Танго втроём"
Часть 11 - Пельмени "Ленивые"
Часть 12 - Мясной рулет с сыром и зеленью
Часть 13 - Бифштекс по-шведски
...
Часть 92 - Шницель с сыром и ветчиной
Часть 93 - Оригинальные рецепты со свининой
Часть 94 - ""Хитрые" отбивные"

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Закуска «Кукуруза»
Часть 2 - эклеры с салатом
...
Часть 22 - Лаваш "Объедение"
Часть 23 - Макарена
Часть 24 - Пельмени "Ленивые"
Часть 25 - быстрый завтрак
Часть 26 - Вкуснейшие креветки
...
Часть 98 - Жюльен с курицей и грибами
Часть 99 - Горячий салат
Часть 100 - Закусочка вкусная