[640x480]
Баклажаны разрезать вдоль, осторожно вынуть мякоть ложкой из каждой половинки, чтобы получились лодочки. Приготовить начинку: (все беру на глаз) измельчить вынутую мякоть, любые свежие грибы, лук, морковь потереть на мелкой терке и все обжарить на растительном масле. Готовой начинкой нафаршировать лодочки, сверху присыпать потертым сыром . На протвинь налить растительное масло и добавить немного воды, уложить лодочки и запекать в духовке приблизительно 25 мин.