[360x480]
Рецепт Натальи Хусаиновой.
1 кг лука, 1 кг моркови.пережарить в одном стакане подсолнечного масла.лук кубиками, морковь на тёрке.смешать с 4 литра перекрученных помидор на мясорубке.варить 30 мин.добавить размороженную мойву(я головы отрезала), 0,5 стакана сахара, 3 столовые ложки соли, 3-4 лаврового листа, 10 горошин. варить 1 час, за 10 мин.до готовности добавить 1 чайную ложку эссенции уксусной(наливать не до верха ложки).
Можно использовать для приготовления супа.