Это цитата сообщения key-note Оригинальное сообщение
Аджика "Хреновина"
Острая пикантная приправа станет отличным дополнением к блюдам из мяса и птицы
| Продукты | ||
| На 5 0,5-л банок: | ||
| Помидоры спелые - 2,5 кг | ||
| Перец сладкий - 0,5 кг | ||
| Перец горький - 300 г | ||
| Чеснок - 150 г | ||
| Хрен - 250 г | ||
| Масло растительное - 0,5 стакана | ||
| Уксус 6% - 1 стакан | ||
| Сахар - 4 ст. ложки | ||
| Соль - 2 ст. ложки |
| Пошаговый фото рецепт |
|
Подготовить продукты для приготовления "Хреновины". |
|
Как приготовить "Хреновину": |
|
Пропустить через мясорубку. |
|
Чеснок очистить и тоже пропустить через мясорубку. |
|
С острого перца срезать "ножку". Перец нарезать и перемолоть. |
|
Помидоры вымыть и нарезать. |
|
Перемолоть через мясорубку. |
|
Сладкий перец вымыть, очистить, нарезать. |
|
Измельчить мясорубкой. |
|
Овощи хорошенько перемешать. |
|
Добавить 0,5 ст. масла, 1 ст. уксуса, 4 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли. |
|
Варить аджику «Хреновина», помешивая, 1 ч. |
|
Банки вымыть и стерилизовать (например, прогреть в духовке). |
|
Горячей аджику «Хреновина» разложить по стерилизованным банкам и закатать. |
Источник: http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=105584
