[показать] Сливовый пирог перевертыш

[показать]

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Слива / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Сливы - 10-15 Штук
• Сахар - 1,5 Стакана
• Яйца - 2  Штуки
• Молоко - 100  Миллилитров
• Сливочное масло - 150  Грамм
• Мука - 200  Грамм
• Разрыхлитель - 1,5 Чайных ложки
• Ванильный сахар - По вкусу

                                                                                             
Количество порций: 6-8

[показать] 1. Растираем яйца с сахаром, после чего начинаем активно взбивать. Лучше делать это миксером.

[показать] 2. Постепенно вводим разрыхлитель, молоко, немного масла и муку. Продолжаем взбивать.

[показать] 3. Тесто по консистенции должно получиться как на оладьи. Отставляем его в сторону и принимаемся за "начинку".

[показать] 4. Тщательно моем фрукты. Раскалываем сливы на половинки и удаляем косточку.

[показать] 5. В форме для запекания растапливаем немного сахара и сливочное масло.

[показать] 6. Выкладываем на полученный сироп сливы сердцевиной вниз.

[показать] 7. Сверху выкладываем наше тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности. Бока формы можно смазать маслом.

[показать] 8. Отправляем нашу форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем сливовый пирог перевертыш в течение 30 минут. Температуру духовки в процессе можно немного уменьшить, чтобы пирог не пригорел.

[показать] 9. После запекания даем пирогу немного "отдохнуть", после чего можно извлечь из формы, перевернув снизу вверх. Для этого лучше всего использовать круглую форму с открывающимися бортами.

[показать] 10 В разрезе сливовый пирог перевертыш получается очень красивым, а самое главное - фрукты сочные и аппетитные. Приятного чаепития!

Источник: http://povar.ru/recipes/slivovyi_pirog_perevertysh-32145.html