Очень нежные и полезные котлетки. Сыну очень нравятся.
Ингредиенты:
4 - 5 морковок,
1 яйцо,
2 ст. л. манной крупы,
0,5 стакана молока,
масло для жарки, зелень, соль.
Приготовление:
Натереть морковку на крупоной терке или порезать тонкой соломкой, залить небольшим количеством горячей воды и припустить 7-10 мин. Влейте горячее молоко и доведите морковь до готовности. Понемногу добавлять манку и подержать еще на огне 10 мин. Массу охладить до комнатной темпиратуры, вбейте яйцо, добавте зелень, посолите и хорошо перемешайте. Сформируйте биточки запанируйте в муке или молотых овсяных хлопьях. Жарить до румяной корочки.
Очень вкусно со сметаной.
Если масса получится житковатой не беда. Вылейте ее столовой ложкой на раскаленную сковороду.