Лепешки "Деревенские"

Лепешки на завтрак или для замены хлеба готовили почти все. И поэтому знают, что они получаются очень вкусными. Подавать их можно со сметаной, вареньем или со другими продуктами, которые нравятся. Предлагаю еще один рецепт  лепешек, им поделились авторы shratva.ru и если вы захотите приготовить по нему, сохраняйте его для себя. Но учитывайте, что на приготовление теста и его расстойку понадобится время, около полутора часов.

Ингредиенты:

- дрожжи  сухие - 1,5 ст.л.
- вода теплая - 50 мл
- мука - 500 г
- простокваша (комнатной температуры) - 250 мл
- растительное масло - 5 ст.л.
- соль - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- кунжут, тмин - по желанию
- растительное масло - для жарки

Приготовление:

Развести дрожжи в тёплой воды и оставить минут на 15.

Через определенное время простоквашу, растительное масло, сахар, соль, дрожжи соединить и хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку, замесить эластичное тесто и оставить его на 1 час в тёплом месте. За это время тесто должно увеличиться в два раза.

Подошедшее тесто переложить на присыпанную мукой поверхность, обмять и разделить на 8 - 10 частей.

Каждый кусочек теста раскатать в лепёшку, посыпать кунжутом, ещё раз прокатать скалкой, сделать ножом несколько надрезов.

Жарить "деревенские" лепешки на разогретой сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон. Выкладывать лепешки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Подавать очень вкусные деревенские лепёшки с молоком.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "закуски (часть 2)":
Часть 1 - Быстрые и легкие закуски
Часть 2 - Рецепты на "скорую руку" для неожиданных гостей
...
Часть 32 - Оригинальные идеи подачи закусок с маринованной сельдью
Часть 33 - Закуска "Новогодние свечи"
Часть 34 - Лепешки "Деревенские"