Томатная паста, болгарский перец и идеальная комбинация специй - это обычный ресторанный уровень. Вы будете впредь готовить его только так!



Порций: 6

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:

2 ст. л. оливковое масло
Четвертинка лука - мелко нарезать
Половина красного болгарского перца - нарезать
400 г длиннозернистого риса
500 мл куриного бульона
200 г томатной пасты
Сок 1/2 лимона
1 ч. л. молотого чили
1 ч. л. молотого сушёного чеснока
1 ч. л. сушёного орегано
1/2 ч. л. молотого тмина
Соль, чёрный перец - по вкусу
Несколько веточек кинзы - нарезать
Приготовление:

В сковороде нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и перец, жарьте 3-4 минуты. Теперь положите рис и обжарьте его 2-3 минуты. Далее влейте куриный бульон, добавьте томатную пасту, лимонный сок, молотый чили, чеснок, орегано и тмин.
Посолите и поперчите по вкусу.
Приготовьте всё до кипения за 15-18 минут.
Выключите огонь и дайте рисовать настояться 3-4 минуты. После этого перемешайте рис вилкой и посыпьте кинзой.
Готово!