Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Такое блюдо из сельди очень красиво будет смотреться на праздничном столе.
мелкая маринованная сельдь 8 филе,
4 ломтика черного хлеба (толстых),
пучок укропа,
60 грамм масла сливочного, 1 луковица, 8 редисок.
Сельдь слегка сполоснем и разрежем вдоль пополам.
Каждый кусок хлеба разрезаем на 4 кубика.
Укроп помоем и стряхнем с него воду.
Половину мелко нарубим и смешаем с маслом. Посолим.
Смажем этим маслом кубики хлеба.
Вторую часть укропа разделим на отдельные веточки.
Затем на каждое филе сельди положим поперек по веточке укропа и свернем филе в рулетики.
Луковицу очистим и нарежем тонкими кольцами. Редис помоем и нарежем тонкими кружками.
Положим лук и редис на хлеб. Рулетики приколем к хлебу деревянными шпажками.
Красивая рыбная закуска готова.