• Авторизация
Дневник tatyana_marf Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пикантные тефтели - вкусно, а с томатным соусом это вообще объедение! 07-04-2019 08:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Хороший деревенский рецепт.
 
Я кладу сырой рис сорта арборио, который в основном используется для ризотто, но можно и отварить рис.
 
Так выглядит в разрезе.
Выложить на тарелку, добавить подливку.
 









Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.

146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
Основные
индейка фарш
700 г
рис для ризотто
100 г
томатное пюре
1 стакан
мука
2 ст. л.
петрушка зелень
2 веточки
яйца куриные
1 шт.
соль
2 щепотки
перец черный молотый
1 щепотка
чеснок
4 зубчика
лавровый лист
2 шт.
оливковое масло
2 ст. л.
тмин
1 щепотка
лук зеленый
3 стебля
сухари
2 ст. л.
прованские травы
1 ч. л.
вода
1 стакан
 

146502099_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

В фарш добавляю нарезаный лук, петрушку, тмин, соль, перец. Хорошо вымешиваю.
В фарш добавляю нарезаный лук, петрушку, тмин, соль, перец. Хорошо вымешиваю.
 
Добавляю яйцо, рис.
Добавляю яйцо, рис.
Хорошо вымешиваю.
Хорошо вымешиваю.
 
Формирую тефтели среднего размера. Обваливаю их в муке. Кладу на разогретую сковородку.
Формирую тефтели среднего размера. Обваливаю их в муке. Кладу на разогретую сковородку.
Обжариваю с двух сторон.
Обжариваю с двух сторон.
 
Кладу тефтели в жаровню. Добавляю сухари, нарезанный чеснок, лавровый лист, томатное пюре (у меня томатное пюре со сладким перцем).
Кладу тефтели в жаровню. Добавляю сухари, нарезанный чеснок, лавровый лист, томатное пюре (у меня томатное пюре со сладким перцем).
Наливаю воду, чтобы покрыть тефтели. Тушу 30–45 минут при средней температуре.
Наливаю воду, чтобы покрыть тефтели. Тушу 30–45 минут при средней температуре.
По готовности добавляю прованские травы.
По готовности добавляю прованские травы.
Так выглядит в разрезе.
Так выглядит в разрезе.
Выложить на тарелку, добавить подливку.
Выложить на тарелку, добавить подливку
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пикантные тефтели - вкусно, а с томатным соусом это вообще объедение! | tatyana_marf - Дневник tatyana_marf | Лента друзей tatyana_marf / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»