Сдобное дрожжевое тесто
03-04-2019 21:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Сдобное дрожжевое тесто
Продукты
Молоко - 125 мл
Сметана 20% - 125 г
Мука - 650 г
Дрожжи сухие - 11 г
Соль - 4 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 10 г
Сахар - 70 г
В теплое молоко добавляем дрожжи и столовую ложку сахара, хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут.
В миску вбиваем яйца комнатной температуры, добавляем сметану комнатной температуры, высыпаем оставшейся сахар и ванильный сахар. Взбиваем до однородного состояния.
Добавляем подошедшие дрожжи и хорошо перемешиваем.
Постепенно добавляем муку.
И замешиваем тесто.
Накрываем тесто и оставляем на 20 минут.
Добавляем соль и мягкое сливочное масло. Хорошо вымешиваем тесто в течение 10 минут.
Накрываем тесто и оставляем на 1 час, чтобы оно увеличилось.
Присыпаем стол мукой и выкладываем тесто, которое тоже присыпаем сверху мукой.
Распластаем тесто в прямоугольник и складываем.
Накрываем тесто миской и оставляем на 20 минут. Так мы проделаем еще раз.
Продукты
Молоко - 125 мл
Сметана 20% - 125 г
Мука - 650 г
Дрожжи сухие - 11 г
Соль - 4 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 3 шт.
Ванильный сахар - 10 г
Сахар - 70 г
В теплое молоко добавляем дрожжи и столовую ложку сахара, хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут.
В миску вбиваем яйца комнатной температуры, добавляем сметану комнатной температуры, высыпаем оставшейся сахар и ванильный сахар. Взбиваем до однородного состояния.
Добавляем подошедшие дрожжи и хорошо перемешиваем.
Постепенно добавляем муку.
И замешиваем тесто.
Накрываем тесто и оставляем на 20 минут.
Добавляем соль и мягкое сливочное масло. Хорошо вымешиваем тесто в течение 10 минут.
Накрываем тесто и оставляем на 1 час, чтобы оно увеличилось.
Присыпаем стол мукой и выкладываем тесто, которое тоже присыпаем сверху мукой.
Распластаем тесто в прямоугольник и складываем.
Накрываем тесто миской и оставляем на 20 минут. Так мы проделаем еще раз.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Сдобное дрожжевое тесто | tatyana_marf - Дневник tatyana_marf |
Лента друзей tatyana_marf
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»