ЖМЫХ ТЫКВЫ

Употребление жмыха из семян тыквы способствует очищению желчного пузыря и протоков от паразитов, а кишечника от шлаков, токсинов и ядов. Цинк, содержащийся в тыквенном жмыхе, усваивается полностью. Жмых прекрасно нормализует обмен веществ, стимулирует иммунитет, улучшает функционирование основных органов и систем человеческого организма, сердечно-сосудистой, кроветворных органов, печени и почек, повышает умственную и физическую работоспособность.

Показания: плохой аппетит, снижение потенции, мужское бесплодие, дисбактериоз, пищевая аллергия, злоупотребление алкоголем и наркотиками, ухудшение памяти, хронические болезни легких и бронхов, нарушение остроты зрения, выпадение волос, плохой рост волос и ногтей, воспаление, раздражение, сухость кожи, снижение иммунитета (частые заболевания), склонность к новообразованиям, преждевременное старение, сахарный диабет, атеросклероз, ожирение, заболевания печени и предстательной железы.

Это источник полноценного хорошо усвояемого белка, содержание которого в продукте составляет не менее 40%. В продукте содержатся как заменимые, так и незаменимые жизненно важные аминокислоты, при дефиците которых в пище нарушается нормальное развитие и функционирование организма, снижается его устойчивость ко многим заболеваниям. Так, необходимая для образования гемоглобина, аминокислота изолейцин, регулирует уровень сахара в крови. А две другие – метионин и цистеин, способствуют образованию инсулина.

Кроме того, в жмыхе из семян тыквы содержится комплекс витаминов группы В, витамин С, каротиноиды, макро- и микроэлементы (калий, кальций, фосфор, железо, цинк), необходимые пищевые волокна.

Жмых из семян тыквы является богатым источником природного, легко усваиваемого цинка, селена, железа, витамина Е, незаменимых аминокислот, пищевых волокон, незаменимых жирных кислот в сбалансированном природном виде.

Недостаток цинка в организме – причина быстрого старения и проблем со здоровьем. Суточная потребность человека в цинке всего 10-15 мг! Цинк поступает в организм только с пищей. Современное питание, сильная зашлакованность и наличие паразитов в желудочно-кишечном тракте человека, зачастую делают невозможным получение даже минимального количества жизненно важного микроэлемента.

Цинк присутствует во всех тканях и органах человека. При этом 99 % запасов цинка содержится внутри клеток. Этот важнейший микроэлемент участвует в производстве более 200 ферментов и жизненно важных белков. Больше всего цинка в эндокринных органах, сетчатке глаза и в мужских половых железах. Цинк напрямую связан с ферментами, гормонами и витаминами, и поэтому определяет процессы кроветворения; размножения; обмена жиров, белков и углеводов; зрения.

При дефиците цинка в организме новые клетки, в том числе иммунные, не образуются, а поврежденные не восстанавливаются. Начинается прогрессирующее старение организма.

Самый богатый природный источник цинка - устрицы. Чуть меньше цинка в семенах тыквы, но зато он легче усваивается. Несколько чайных ложек жмыха из семян тыквы обеспечивают суточную потребность организма в жизненно- важном микроэлементе.

Применение: жмых из семян тыквы добавлять в пищу, можно предварительно замочить на 1-2 часа. Взрослым по 1 чайной ложке 2-3 раза в день. Детям до 5 лет по 1 чайной ложке 1 раз в день. Можно развести в кисломолочном продукте (кефир, йогурт, ряженка) или воды, полезном напитке. Принимать 2-4 недели.

Жмых из семян тыквы можно добавлять в тесто (на 1 кг муки - 1 ст. ложка порошка) при выпечке хлеба, кексов, пирогов, оладий, блинов. Это обогащает кулинарные и хлебобулочные изделия полноценным белком и делает их более нежными.