Тесто на любом рассоле (огуречном, помидорном, капустном).
На данном изображении может находиться: еда и в помещении
Вкусная кухня. Простые рецептыНравится Страница
11 марта в 23:07 ·
Постные пирожки на огуречном рассоле | Lenten patties on the cucumber pickle
Рецепт быстрых пирожков на постном тесте.Тесто на любом рассоле (огуречном, помидорном, капустном).
Видеорецепт: https://www.youtube.com/watch?v=btWYqCVWPOQ
Нам понадобятся:
Для теста:
125 мл подсолнечного масла
125 мл огуречного рассола
300 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
Для начинки:
1 луковица
300 г очищенных и мелко порезанных маринованных огурцов
160 г риса
1 ч. л. майорана
перец и соль по вкусу
1 яйцо (по желанию)
1 ст. л. кетчупа
1 ст л. оливкового масла
кунжут
Или другая начинка, по вашему желанию.
Приготовление:
1. В смесь рассола и подсолнечного масла добавить просеянную муку с разрыхлителем. Замесить тесто и и оставить в холодильнике на 30 минут.
2. Рис промыть и отварить до готовности. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Маринованные огурцы почистить, мелко нарезать, добавить к луку и тушить, помешивая, 10 минут. Смешать лук, огурцы, рис и добавить специи.
3. Разделить тесто на 12 шариков. Каждый шарик раскатать в тонкий пласт, выложить начинку, свернуть рулетиком, выложить на противень.
4. Смазать рулетики по желанию: (томатный соус или кетчуп + оливковое масло) - для постных пирожков. Взбитым яйцом - для обычных пирожков. Выпекать 30 минут при 200С
#постные_пирожки #постная_выпечка #быстрые_пирожки #пирожки_на_рассоле #выпечка_на_рассоле