Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

>

[700x514]

Нежный пористый кекс с кусочками шоколада - лучшее лакомство к чаю для всей семьи. Печется кекс быстро, получается необыкновенно воздушным и ароматным. Тесто с ароматом пломбира, так и хочется съесть ложкой. Из указанного количества продуктов получилось 10 симпатичных кексов.

Ингредиенты:

100-120 г сливочного масла
70-100 г сахара
100 г горького шоколада или шоколадных капель
~200-230 г муки
2 яйца (1 категории)
Щепотка соли
1 г ванилина
1 ч. ложка разрыхлителя или 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом


Важно: в оригинальном рецепте - 180 г сливочного масла. Попробовав испечь кексы, стало понятно, что 180 г масла - это очень много. После выпечки лишнее масло вытекает из кексов.

Приготовление:

[700x525]
Яйца соединить с сахаром.

[700x525]
Взбить миксером или просто венчиком.

[700x525]
Добавить щепотку соли.

[700x525]
Добавить размягченное сливочное масло, ванилин и все взбить.

[700x525]
Добавляем муку и разрыхлитель (соду, гашеную уксусом).

[700x525]
[700x501]
Хорошенько перемешать тесто.