Узнайте секреты действительно вкусных жареных пирожков, и особенно секрет очень мягких пирожков, которые остаются мягкими, "не резиновыми" в холодном виде и на второй день. Пирожки настолько вкусные, что не возможно оторваться! Поедать с осторожностью во избежание набора лишнего ! (шучу, конечно, просто все в меру). Это любимый мой рецепт жареных пирожков от моей мамы, которая десятками уже раздала этот рецепт: раз попробуете - влюбись навсегда!
ИНГРЕДИЕНТЫ
НАЧИНКА:
300-500 г любой печени
800 г картофеля
1 лук
сливочное масло по желанию
ТЕСТО:
700 мл кефира
1\2 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. растительного масла
мука
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.Приготовим начинку: отдельно отварить картофель, печень, обжарить лук, смешать, можно добавить сливочное масло. Накрыть, чтобы не обветрилась.
2.Готовим мягкое-мягкое тесто на кефире, без яиц. Описывать все нюансы очень долго, и это нужно видеть наглядно, поэтому предлагаю посмотреть коротенькое видео приготовления таких пирожков.
Приятного просмотра и приятного чаепития!
Спасибо, что были с нами!