• Авторизация
Дневник тетя_Тоня Лента друзей - Дневник - Полная версия


Котлеты по-кировски 01-05-2013 00:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение

Котлеты по-кировски

[320x214]
В разных регионах котлеты готовят по-разному, так вот, кировчане никогда не добавляют в фарш сырое яйцо, а готовят их таким образом...
[320x214] Ингредиенты:
  • 600 г смешанного мясного фарша
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2
  • 2-3 ломтика булки
  • 2 картофелины
  • 1 луковица
  • Масло для жарки, мука или сухари для обвалки
  • Соль, молотый черный перец, чеснок, зелень по вкусу
взбить со сметаной и небольшим количеством соли:
[320x214]
На минимальном количестве масла испечь омлет:
[320x214]
Пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере) омлет, сырой , , замоченную и отжатую булку. Посолить, добавить специи, чеснок и вымесить:
[320x214]
Из полученной массы сформовать котлеты:
[320x214]
Слегка обвалять в муке или сухарях и выложить на сковороду с разогретым маслом:
[320x214]
Зарумянить с одной стороны, перевернуть, накрыть крышкой. Огонь убавить и довести котлеты до готовности:
[320x214]
Подавать с гарниром и салатами на выбор:
[320x214]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Котлеты по-кировски | тетя_Тоня - Дневник тетя_Тоня | Лента друзей тетя_Тоня / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»